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Siebe - Holzrandsiebe from 27,00 EUR
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Siebe - Holzrandsiebe
Siebe - Holzrandsiebe

Das Paar Mehlsiebe ist von der Maschenweite für Kleie, Grieß und für feinstes Mehl abgestimmt.

In der Vollwertküche wird das Mehl verwendet, wie es aus der Mühle kommt, weil die wichtigsten Bestandteile gerade in der Schale und im Keim sitzen.
In zwei Fällen ist das Sieben aber notwendig und nicht unvernünftig:
Erstens:
beim gezogenen Strudelteil.
Dann kommt die Kleie anstelle der Brösel wieder in die Fülle und jeder Biß ist vollwertig.
Zweitens:
um vollwertigen Grieß selbst herzustellen und frisch zu verarbeiten
und anstelle der Brösel (z. B. beim Panieren) kann die Kleie verwendet werden.

Auf dem groben Sieb mit dem kleien Durchmesser bleibt die Kleie liegen,
auf dem feineren Sieb mit dem größeren Durchmesser bleibt der Grieß,
in der Schüssel darunter haben Sie das feine Mehl.

Sieb grob - 175 mm Durchmesser
Sieb fein - 200 mm Durchmesser
- passen gut ineinander, so daß in einem Arbeitsgang gesiebt werden kann.

Auch einzeln erhältlich.

Es können Holzrandsiebe mit Durchmesser von 150 bis 500 mm mit den verschiedenensten Bespannungen oder die Siebgewebe alleine auf Bestellung geliefert werden.

Folgende Siebgewebe sind lieferbar:
Messing, Maschenweite 0,63 bis 0,20 mm
verzinnter Stahl, Maschenweite 1,0 und 0,8 mm
verzinkter Stahl, Maschenweite 7,0 bis 1,25 mm
Edelstahl, Maschenweite 4,50 bis 0,8 mm
Polyamid, Maschenweite 1,0 mm

Die Holzschüssel paßt sehr gut zu dem Paar Sieb als untere Schüssel für das feine Mehl!


Inhalt:
Paar Siebe
   27,00 EUR
Paar Siebe mit Holzschüssel
   69,00 EUR



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