Gesund. Bewusst. Leben.

frisches Mehl - frische Flocken - gesunde, bewusste Ernährung

Wie schwer ist der Umstieg auf eine gesunde, bewusste Ernährung,

was muss ich dabei beachten oder was muss unbedingt bei einer gesunden Ernährung dabei sein?

Der Umstieg auf gesunde Ernährung erscheint oft schwerer, als er in der Praxis ist.

 1. Wie schwer ist der Umstieg wirklich?

Das hängt von deiner aktuellen Ernährung und deinen Gewohnheiten ab.

* Leicht - wenn schon regelmäßig gekocht wird, Gemüse und Obst gegessen wird und man schon auf zuckerhaltige Getränke verzichtet;

* Mittel - wenn noch oft Fertiggerichte, Fast-Food gegessen und Süßes genascht wird, aber wenn der „innere Schweinehund in Dir“ motiviert und bereit ist, auf eine gesündere Lebensweise umzustellen;

* Schwer – wenn das Essen für dich stark mit Emotionen, Stress oder Bequemlichkeit verbunden ist.

Starte schrittweise statt mit einem kompletten Neustart. Kleine Veränderungen summieren sich!

2. Was ist wichtig bei einer gesunden Ernährung?

+ Viel pflanzliche Kost

Gemüse & Obst: 5 Portionen täglich (3 Gemüse, 2 Obst)

Reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen.

+ Vollkorn statt Weißmehl

Frühstück: Müsli mit frisch gequetschten Haferflocken, frisches Obst, kleingeschnitten (und der Jahreszeit entsprechend), verfeinert mit Obers und Nüssen, Vollkornbrot, (Kräuter-) Tee (eher weniger Früchtetees oder Schwarztee), nach Möglichkeit auf Kaffee verzichten

Mittag: Naturreis, Vollkornnudeln, Erdäpfel… mit Gemüse bzw. Hauptgericht entsprechend dem Appetit und der Jahreszeit

+ Hochwertige Eiweißquellen

Pflanzlich: Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Kichererbsen)

Tierisch (in Maßen): Fisch, Eier, Fleisch, Milchprodukte (in Maßen!)

+ Gesunde Fette

Bevorzuge ungesättigte Fette: Olivenöl, Leinöl, Kürbiskernöl, Rapsöl, Nüsse, Avocado, Samen

Meide Transfette und zu viele gesättigte Fette (z. B. in Wurst, in Fast Food)

+ Ausreichend trinken

1,5–2 Liter Wasser oder ungesüßten Tee täglich,

wenig oder kein Alkohol, keine zuckerhaltigen Getränke

Trinken entsprechend der körperlichen Aktivität

+ Maß halten

Keine Lebensmittel sind verboten – aber Menge und Häufigkeit zählen

(„Die Dosis macht das Gift“) - Genieße Süßes bewusst, nicht aus Gewohnheit oder Langeweile.

3. Zusammenfassung:

1) frisches Gemüse und frisches Obst (3/2)

2) Vollkornprodukte

3) Gesunde Fette

4) Wasser

5) Freude am Essen - sonst hält's niemand durch und macht auch keine Freude!

be alive !

Gesund. Bewusst. Leben.