Vollkorngetreide - Gemüse - Obst - Gesundheit beginnt auf dem Teller

Getreide - Gemüse - Obst

Natürliche Lebensmittel wie Vollkorngetreide, Gemüse und Obst liefern unserem Körper eine Vielzahl wertvoller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Eine ausgewogene Ernährung mit frischen und natürlichen Lebensmitteln bildet die Grundlage für Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit.

Gesundheit ist kein Zufall. Sie entsteht täglich durch viele kleine Entscheidungen – durch natürliche Ernährung, Bewegung, Erholung und einen bewussten Lebensstil. Vollkorngetreide, frisches Obst und Gemüse liefern dabei wertvolle Bausteine für ein gesundes und erfülltes Leben.

„Jede Mahlzeit ist eine neue Chance, Gesundheit zu fördern. Was wir heute essen, gestaltet unser Wohlbefinden von morgen.“

Gesundheit beginnt auf dem Teller!

Viele Menschen wünschen sich mehr Energie, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden.

Die Grundlage dafür wird jeden Tag neu geschaffen – mit dem, was wir essen!

Unsere Nahrung – das frisch gemahlene Korn, jedes Stück Obst und jedes frische Gemüse liefert nicht nur Kalorien, sondern auch zahlreiche lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie sind die unsichtbaren Helfer unseres Körpers und an nahezu allen Vorgängen beteiligt.

Vollkorngetreide ist reich an Mineralstoffen und B-Vitaminen,

während Obst und Gemüse oft wichtige Lieferanten für Vitamin C, Provitamin A und sekundäre Pflanzenstoffe sind.

Das ganze Getreidekorn besteht aus:

Kleie (Randschichten) → reich an Mineralstoffen und Ballaststoffen

Keimling → enthält wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und hochwertige Fette

Mehlkörper → hauptsächlich Stärke und Eiweiß

Wer das Korn frisch mahlt, nutzt alle Bestandteile des Korns. Besonders im Keimling befinden sich viele empfindliche Vitamine und Antioxidantien, die bei längerer Lagerung nach und nach verloren gehen.

Vollkorngetreide liefert vor allem:

    Magnesium, Eisen, Zink, Mangan, Selen, B-Vitamine, Ballaststoffe

Obst und Gemüse liefern vor allem:

    Vitamin C, Vitamin A (Beta-Carotin), Folsäure, Kalium, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien

Vollkorn versorgt den Körper mit wertvollen Mineralstoffen und B-Vitaminen,

Obst und Gemüse ergänzen dies durch Vitamine, Antioxidantien und Pflanzenstoffe.

… zusammen also all jene Stoffe, die der Körper täglich für Energie, das Immunsystem, für die volle Konzentration, für die Blutbildung, für starke Knochen und gesunde Zellen benötigt!

Gemeinsam bilden sie die Grundlage einer vollwertigen Ernährung.

Wichtige Nährstoffe und ihre Aufgaben

Nährstoff	Wirkung im Körper	Enthalten in
Eisen	Blutbildung, Sauerstofftransport, Immunsystem, Leistungsfähigkeit, spielt eine Rolle bei der Zellteilung	Vollkorngetreide, Hafer, Hirse, Hülsenfrüchte, Spinat, rote Rüben
Folsäure (Vitamin B9)	Zellteilung, Blutbildung, wichtig in Schwangerschaft und Wachstum, spielt eine Rolle bei der Zellteilung	Vollkorngetreide, grünes Blattgemüse, Brokkoli, Feldsalat
Kalzium	Knochen, Zähne, Muskeln, Nerven	Vollkorngetreide, Grünkohl, Brokkoli, Mandeln, Sesam
Magnesium	Muskeln, Nerven, Energiegewinnung, Herzfunktion spielt eine Rolle bei der Zellteilung	Vollkorngetreide, Hafer, grünes Gemüse, Nüsse, Samen
Mangan	Knochenaufbau, Stoffwechsel, Zellschutz	Vollkorngetreide, Nüsse, Hafer, Hülsenfrüchte
Selen	Immunsystem, Schilddrüse, für Haare und Nägel, Zellschutz	Vollkorngetreide Pilze, Nüsse
Zink	Immunsystem, Schilddrüse, Wundheilung, für Haare und Nägel, Zellschutz	Vollkorngetreide, Hafer, Hülsenfrüchte, Kürbiskerne
Vitamin A	Sehkraft, Haut, Schleimhäute	Karotten, Kürbis, Grünkohl, Erdäpfel
Vitamin B1	Nerven, Energiestoffwechsel	Vollkorngetreide, Hafer, Hülsenfrüchte
Vitamin B2	Zellstoffwechsel, Haut, Augen	Vollkorngetreide, Mandeln, Pilze
Vitamin B6	Eiweißstoffwechsel, Nerven, Immunsystem	Vollkorngetreide, Kartoffeln, Bananen
Vitamin B12	Blutbildung, Nerven	fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln
Vitamin C	Immunsystem, Kollagenbildung, verbessert die Eisenaufnahme	Paprika, Kohl, Beeren, Zitrusfrüchte
Vitamin D3	Knochen, Immunsystem	wird hauptsächlich durch Sonnenlicht gebildet
Vitamin E	Zellschutz	Keimlinge, Weizenkeime, Nüsse, Pflanzenöle